Hier finden Sie alles, was Sie wissen sollten, einschließlich des besten Pergamentpapier-Ersatzes zum Backen und Kochen.
Pergamentpapier kommt in Rezepten oft vor, unter anderem zum Backen und für in Pergament eingewickelte Päckchen.
Aber viele Menschen, insbesondere Bäckeranfänger, fragen sich: Was genau ist Pergamentpapier und wie unterscheidet es sich von Wachspapier?Was ist seine Aufgabe?
Pergamentpapier ist ein wichtiger Bestandteil beim Backen und ein vielseitiges Arbeitstier in der Küche, das viele Funktionen erfüllt, die über das bloße Auslegen eines Backblechs hinausgehen, wofür es sich dank seiner Antihafteigenschaften hervorragend eignet.Es eignet sich nicht nur hervorragend zum Backen einer Menge Kekse, es ist auch ein nützliches Werkzeug für Vorbereitungsarbeiten wie das Reiben von Käse oder das Sieben von Mehl und kann zum Dämpfen von empfindlichem Fisch verwendet werden.
Die Verwendung von Pergament hat viele Vorteile, aber ein Nachteil ist, dass es am Ende teuer und verschwenderisch sein kann, da es sich um einen Einwegartikel handelt.Ganz gleich, ob Ihr Budget begrenzt ist, Sie nach einer nachhaltigeren Option suchen oder einfach kein Pergamentpapier zur Hand haben, es gibt viele andere Methoden, die Sie verwenden können, je nachdem, wofür Sie sie verwenden.
Wofür wird Pergamentpapier verwendet?
So viele Sachen!Die biegsame Qualität von Pergamentpapier eignet sich hervorragend für Backprojekte, bei denen Sie eine Kastenform oder eine Auflaufform auslegen müssen, damit das, was Sie backen, nicht an der Form kleben bleibt.Das Papier lässt sich ganz einfach auf die benötigte Größe zuschneiden, sodass es problemlos und ohne Falten auf der Pfanne ausgelegt werden kann.Besser noch: Wenn Sie Brownies backen oder Fudge zubereiten, können Sie die Brownies mit einem kleinen Stück Pergamentpapier, das über den Rand der Pfanne hängt, ganz einfach zum Schneiden herausheben.
Pergamentpapier eignet sich auch hervorragend zum Dekorieren von Backwaren.Viele professionelle Bäcker und Kuchendekorateure verwenden ein Stück Pergamentpapier, um einen DIY-Spritzbeutel namens Kornett zu formen, mit dem sie Desserts dekorieren und Nachrichten aufschreiben.Das Formen von Pergament zu einem Kegel dient auch als provisorischer Trichter, der dabei hilft, Unordnung beim Umfüllen von Gegenständen wie Gewürzen oder Streuseln zu vermeiden.Wenn Sie einen Kuchen mit Glasur bestreichen, ist es ein toller Trick, vor Beginn Pergamentpapier unter den Kuchen zu schieben, um zu verhindern, dass der Zuckerguss Ihren Tortenständer verschmutzt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 15. Juni 2024
